Przepis na szybką babkę

Szybkie ciasto dla zapominalskich lub gdy nagle odwiedzą nas goście. smakuje zawsze i każdemu :) zwłaszcza dzieciom.

ja piekłam wersje z żurawiną, równie dobrze można dodać kawałki czekolady, orzechy, rodzynki lub inne bakalie. można tez zrobić bez żadnych dodatków.

Szybko, smacznie, czego chcieć więcej?

Składniki na 1 keksówkę:

1 szklanka maki pszennej

1/2 szklanki maki kukurydzianej

1 niepełna szklanka cukru

4 duże jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenie

3/4 kostki stopionego wystudzonego masła

skórka otarta z 1 cytryny

dowolne bakalie garść lub dwie ( u mnie żurawina)

szklanka cukru pudru i sok wyciśnięty z 1 cytryny na lukier

Jajka ubić z cukrem na biała masę. dodać make kukurydziana i pszenną wymieszane z proszkiem do pieczenia. dodać wystudzone masło i otarta skórkę z cytryny, dokładnie wymieszać. dodać bakalie. przełożyć do keksówki wyłożonej papierem. piec ok 40 minut w temp. 160 stopni.

Wystudzone ciasto polukrować.